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Créations sur toutes ses formes.

Découvertes ici et ailleurs et bien plus de choses encore...

Atout chocolat.

 Atout chocolat.

Bonjour à toutes et à tous.

Encore une mise en beauté, et lumière, pour la vitrine d'un artisan boulanger-pâtissier monsieur E. Clavel et son épouse.  Leur boutique, située au 62 av. Victor Hugo à Graulhet dans le Tarn, regorgent de merveilles, et pas seulement, car j'ai pris un énorme plaisir à écouter ces passionnés. Je vous raconte tout cela...

J'avais pris rendez -vous un après-midi, pour faire quelques photos de leur boutique. Ils m'ont, bien gentiment, offert de pouvoir mettre quelques-unes de mes créations en vitrine. Donc, il fallait absolument que je vienne voir le résultat.

 Il fut au-delà de mes espérances, car toute ma petite ménagerie a remporté un franc succès mais, ce qui m'importais avant tout, était de rendre justice à tous nos artisans. Ils mettent tout leur savoir-faire, leur talent dans ces métiers qui régalent nos papilles et nos yeux.

Pensez que pour réaliser ses chocolats, et autres sujets, cet artisan n'emploie que le Cacao Barry à 70% qu'il réceptionne dans de grands sacs. A l'intérieur des pastilles qu'il va travailler, puis il va s'y reprendre plusieurs fois pour mouler, afin de déposer, à chaque fois, la pellicule de chocolat. Ensuite vient l'assemblage qui sera réalisé par son épouse.

Ils m'ont fait part de leur enthousiasme en me montrant des fèves de cacao, une cabosse venant tout droit du Costa-Rica, ainsi que différents moules et autres ustensiles dont ils se servent pour créer leur pièces chocolatées.

 Mais, bien sûr, d'autres gourmandises sont dressées ici ou là: gâteaux, mendiants, pains de différentes formes... Enfin bref! une vraie caverne boutique d'Ali Baba. Avez-vous vu la petite maison en chocolat de Hansel et Gretel?

Allez! zou, je vous montre mes photos. Passez un très agréable moment.

 Atout chocolat.
 Atout chocolat.
 Atout chocolat.
 Atout chocolat.
 Atout chocolat.
 Atout chocolat.
 Atout chocolat.
 Atout chocolat.
 Atout chocolat.
 Atout chocolat.
 Atout chocolat.

Voici ma ménagerie réalisée exclusivement au crochet.

 Atout chocolat.
 Atout chocolat.
 Atout chocolat.
 Atout chocolat.

A présent je vous montre une cabosse, elle se trouvait dans un bocal. Ensuite quelques fèves sèches dont une que j'ai croquée.  Pas de goût particulier au premier abord, puis un infime goût cacao est venu par la suite. Pensez qu'une cabosse contient de 16 à 60 graines. Elles sont prélevées, mises à sécher puis ensuite torréfiées. Le cacaoyer pousse principalement en Amérique du sud et dans les régions tropicales d'Amérique centrale.

 Atout chocolat.
 Atout chocolat.
 Atout chocolat.
 Atout chocolat.

Ce sera tout pour aujourd'hui.

Je vous souhaite une très agréable journée, vous embrasse, et vous donne rendez-vous bien vite pour autre chose.

En attendant prenez bien soin de vous heart

 

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N
MMM, magnifique tout cela, on en prend plein les yeux, et surtout les papilles, quel travail !!
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E
Il y avait une émission à la télé, à 13 h 30, sur le cacao justement. Bravo à ces artisans et ton travail (objets et animaux au crochet) rend les vitrines magiques. Que de préparation, cela a dû, à toi et à eux, être beaucoup de travail !
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M
encore une semaine qui a vite passée...Noël arrive à grands pas... je te souhaite une fête sereine et paisible entourée de ceux que tu aimes...bise
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É
Bonjour Nell. Merci pour ce beau reportage qui donne envie de déguster une de ces merveilles en chocolat. Bisous
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R
Bien m'en a pris de passer au hasard ce soir <br /> Je ne reçois plus les NL <br /> Un billet gourmand comme tu sais si bien nous offrir<br /> Bisous joyeux Noël <br /> Bonne fêtes de fin d'année ????
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N
C'est bizarre car tu n'es pas la seule à me le dire. Il va falloir que je contacte la plate-forme. Bisous Rose et douce journée
C
Oh la la la la je file car je vais tout manger !!!!<br /> Bises bonne soirée .
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M
Le chocolat, mon péché mignon... le noir... miam.<br /> Il y a un mois, je suis allée à Bruxelles et dans la galerie du roi.. que des chocolatiers, je ne savais plus oû donner de la tête... ;-)<br /> Bisous
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N
Tout comme moi. J'adore le chocolat. Bigs bisous, ma chère Maryline
F
Bonsoir ma douce amie<br /> Félicitations à ce Monsieur et à son épouse, quel bel artiste car c'est tellement beau ces créations gourmandes que cela me fendrait le coeur de croquer dedans !!!!! malgré cela j'en salive de bonheur j'adore le chocolat et tu lui as rendu un bel hommage avec ce bel article et tes superbes photos gourmandes.<br /> Merci pour ton gentil passage.<br /> Nous venons de passer en pré-alerte jaune cyclonique car le cyclone CILIDA s'approche de l'île : « CILIDA » devrait dégrader les conditions météorologiques de l’île à partir de vendredi soir jusqu’à dimanche matin et présente donc une menace potentielle pour l’île dans les jours à venir (au-delà des prochaines 24h). Mais même si je ris 'jaune" je garde la PPP pleine pensée positive car il est à environ 900 kms de l'île donc tout peut changer et j'espère qu'il ne viendra pas gâcher les fêtes de Noël, je crois en la magie de Noël donc j'espère qu'il fera plouf dans l'eau..... et ne viendra pas nous embêter LOL !<br /> <br /> "Noël est dans les rues illuminées<br /> Noël est dans les foyers décorés,<br /> Noël est dans les cheminées allumées,<br /> Noël est dans les fêtes animées,<br /> Mais surtout, <br /> Noël est dans mon coeur et mes pensées,<br /> Tout comme toi."<br /> <br /> Prends bien soin de toi.<br /> <br /> JOYEUSES FÊTES et plein de gros bisous d'amitié de mon ti rocher.
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N
J'espère que tout ira bien et qu'il ne parviendra pas jusqu'à vous. Gros bisous et excellentes fêtes pour toi et les tiens, ma chère Françoise.
M
une visite à laquelle j'aurai bien participée, tu as été chanceuses que l'on te reçoive aussi bien....bravo à ses artisans....et passe un bien doux jeudi
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N
Oui, ils sont vraiment très bien. Belle soirée et gros bisous
F
J'en ai l'eau à la bouche ,moi qui suis gourmande de chocolat! Que de bonnes et belles choses !<br /> Tu as donc participé à la décoration de leur vitrine de Noël avec tes mignons petits animaux ? Bravo! C'est super;<br /> Bise
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N
Oui, la dame me l'a proposée bien gentiment. Merci d'être passée et très agréable soirée pour toi