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Créations sur toutes ses formes. Découvertes ici et ailleurs et bien plus de choses encore...

Brioche des petits rois de chez La Nonna (recette remontée).

Nell
Brioche des petits rois de chez La Nonna (recette remontée).

Bonjour à toutes et à tous,

Un blog partagé aujourd'hui avec infiniment de plaisir, celui de La Nonna " L'alchimie des mets" que certaines d'entre vous connaissent.

Il faut dire que cela à été un de mes premiers blogs cuisine que j'aie suivi, et que je suis avec ravissement, depuis l'ouverture de mon blog( 3 ans au mois de juillet prochain). J'en ai bien d'autres, tous aussi gourmands, qui me font saliver, mais je suis fière d'avoir réussie (pour une fois) sa brioche faite et façonnée par mes petites menottes.

Un grand merci pour ta recette, ma bichette, car ta brioche, mangée par de gros et petits gourmands, nous à permis de passer encore d'agréables moments en famille.

Je vous mets la recette de La Nonna ci-dessous( telle qu'elle l'a écrite, j'adore!!!) et son lien que je vous demande d'aller visiter tant il y a de merveilleuses choses à déguster. Par contre les photos sont celles de MA brioche, hein?

Allez! zou place à cette divine recette.

recette

 

500 g de farine

2 oeufs

1c a café de fleur d oranger

80g de sucre

75 g de beurre mou

une pincée de sel

du lait tiédi (environ 220 ml) au jugé ...

1 paquet de levure sèche de boulangerie

fruits confits

mélanger la levure dans le lait tiède

dans un saladier mettre la farine mélangée au sel et au sucre

faire un puits

ajoutez la levure et le lait ,les œufs battus et l eau de fleur d'oranger..

commencez à pétrir puis ajoutez le beurre mou

pétrissez 

la pâte doit être souple mais pas collante. Elle doit pouvoir se travailler.

couvrir et laissez gonfler 1 heure au tiède

puis zou un coup de poing pour dégazer

repétrir en ajoutant les petits fruits confits

mettre en forme la galette en faisant une boule et avec votre pouce 

faire un trou au milieu

agrandissez le doucement en tournant la pâte autour des doigts

faire lever 20 minutes

dorez au jaune d 'œuf mélangé à 1 c a soupe d 'eau

moi manque de bol la pâte s'est rétractée (ça m' aurais étonné que ça aille bien

jusqu au bout lol) et le trou s 'est refermé

mettre à cuire 30 minutes au four préchauffé à 180 degrés

à la sortie du four badigeonnez la brioche encore chaude avec de la gelée de fraise  additionnée d un peu d'eau

roulez la brioche dans le sucre perlé

et faites votre décor avec vos fruits(cerise,orange etc etc...)

Brioche des petits rois de chez La Nonna (recette remontée).
Brioche des petits rois de chez La Nonna (recette remontée).
Brioche des petits rois de chez La Nonna (recette remontée).

Voilà et je vous assure qu'elle était excellente!!!!

Très agréable journée et week-end pour vous tous et toutes et à lundi sans fautes.

Je vous embrasse...Prenez bien soin de vous

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Commentaires
R
Très belle brioche bien gourmand. Les couleurs sont alléchantes ;)
L'admin de http://www.omothermix.com/fr/thermomix/
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N
La recette est d'une excellente amie qui a un blog culinaire du tonnerre. Merci de votre passage
F
Bonsoir ,elle est bien jolie cette couronne ,j'espère que vous êtes régalés.
bon courage pour les jours à venir en espérant qu'il y est un peu de mieux...bises .
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Q
Une pensée aussi pour toi, pour t'envoyer des ondes positives et souhaiter que tout s'arrange.
Je t'embrasse très fort.
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R
Un petit coucou Nell; je te souhaite beaucoup de courage et de confiance, gros bisous
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E
Je ne sais pas quels genres de soucis que tu as je suis de tout cœur avec toi , courage Nell , Les photos de ta brioche sont appétissantes! Gros bisous!
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O
Une bien jolie brioche qui fait envie, ma foi ! Je venais te souhaiter une bonne année, j'y rajoute plein de courage et d'allègement dans les soucis... Que puissent vite revenir de meilleurs moments !
Bises, Nell.
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F
Bonjour ma petite Nell,
Mon petit coucou amical pour te dire que je pense bien à toi, je ne t'oublies pas.
J'espère que cela s'arrangera, bon courage !
Tu manques sur les blogs ma douce amie.
Bon mercredi et des gros bisous.
Révérence Florence
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P
je viens de lire ton dernier article , j'espère que tout va s'arranger , bon courage et à bientôt , bises amicales , papé
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.
et de tout c♥eur avec toi
ne vais rajouter mot...........
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E
La seule chose que je peux te dire, en voyant ta dernière note, c'est que je pense à toi dans ces moments très difficiles. Il faut beaucoup d'énergie et de courage pour affronter les coups durs de la vie. J'en sais quelque chose puisque je suis passée par là il y a tout juste 2 mois. Je t'embrasse très fort, je ne sais pas quoi dire de plus....
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