Roquefort-sur-Soulzon et ses caves.

Publié le par Nell

Roquefort-sur-Soulzon et ses caves.
Roquefort-sur-Soulzon et ses caves.

Bonjour à toutes et à tous.

Hier nous étions pas très loin de Millau, plus exactement sous le viaduc qui porte le nom de cette jolie petite ville.

Aujourd'hui, nous allons nous tourner vers les flancs du Combalou, un plateau qui est une partie des contreforts du Larzac. Des grottes naturelles ont été crées par l’effondrement de ce plateau calcaire. En bordure des Grands Causses, sur quelques misérables kilomètres, une gigantesque fissure a donné naissance à des grottes et des failles appelées "fleurines". Aujourd'hui encore elles assurent une parfaite ventilation aux caves aménagées par l'homme.

Je voulais vous signaler aussi, pour ceux qui sont fans, comme moi, de randonnées, qu'il existe "le sentier des échelles". Un petit parcours de 6 km qui se fait sur le plateau du Combalou. De très beaux points de vues vous seront offerts sur les Causses. Un site d'une magnifique beauté naturelle.

Je vais vous ajouter, avec le village de Roquefort, quelques affiches sympathiques qui se trouvaient dans une fameuse cave. Nous étions nombreux et nombreuses, ce jour-là, à savourer ce précieux fromage qui est élaborée à partir de lait de brebis.

Souvenez-vous du fameux rond-point que je vous avais posté il y a quelques jours. D'ailleurs, parmi mes photos, un autre très sympa berger et ses brebis vous attendent bien sagement dans l'enrochement d'une cave.

Allez, place à cette découverte ou redécouverte.

Je vous souhaite un très agréable moment.

Roquefort-sur-Soulzon et ses caves.
Roquefort-sur-Soulzon et ses caves.
Roquefort-sur-Soulzon et ses caves.
Roquefort-sur-Soulzon et ses caves.
Roquefort-sur-Soulzon et ses caves.
Roquefort-sur-Soulzon et ses caves.

Nous allons passer à la visite de ce que j'appellerais "l'anti-chambre" d'une cave. Vitrines, photos, pancartes, affiches, lieu de vente et de dégustation vous attendent.

Roquefort-sur-Soulzon et ses caves.
Roquefort-sur-Soulzon et ses caves.
Roquefort-sur-Soulzon et ses caves.
Roquefort-sur-Soulzon et ses caves.
Roquefort-sur-Soulzon et ses caves.
Roquefort-sur-Soulzon et ses caves.
Roquefort-sur-Soulzon et ses caves.
Roquefort-sur-Soulzon et ses caves.
Roquefort-sur-Soulzon et ses caves.

Voilà tout pour aujourd'hui. Je vous souhaite une excellente journée, un très doux week-end. En ce qui me concerne je vous posterai un poème pour dimanche (c'est la fête des mamans!!!).

Joyeuses fêtes à vous toutes, vous le méritez bien et à lundi.

Gros bisous et portez-vous bien.

Publié dans l'Aveyron

Commenter cet article

CARDAMOME 20/10/2016 15:28

quelle belle région,j'avais visité les caves d'affinage... j'y retournerai un jour lorsque je serai installée dans le sud! bises

Tanielie 04/06/2016 20:17

9a aussi c'est un bon souvenir. J'adore le Roquefort des caves Baragnaudes.....
Bon dimanche à toi

manou 03/06/2016 22:12

Et bien il se trouve que je suis allée dans ce village alors que j'avais 14 ans !! Et que j'ai visité une cave où on fabriquait du roquefort à l'ancienne mais je ne me souviens plus du tout de l'endroit exact...II faut dire que ça fait un certain temps et qu'il n'y avait pas ni exposition ni vitrines !!
Mais je me souviens parfaitement de l'odeur qui régnait dans cette cave et de la dégustation qui a suivi la visite :)
Comme quoi la mémoire...

Nell 04/06/2016 08:46

Bonjour Manou et désolée de ne pouvoir répondre à toutes tes nombreuses comm.mais le cœur y est. Oui, la mémoire olfactive a quelque chose de fabuleux. Je te souhaite une très agréable journée et un excellent week-end. J'ai Ethan qui dort, pour le moment, mais après tu sais très bien ce qui se passe...Gros bisous et à lundi.

Onvqf 01/06/2016 13:41

Bonjour Nell,
Je ne connais pas ce village bien connu pour son fromage.
Tout y semble très agréable, dans cet enclave rocheuse pleine de verdure.
Il y a un village nommé Roquefort également dans les Landes.
Une belle journée à toi,
A bientôt,
David,

Nell 01/06/2016 14:02

Coucou David, oui je savais et je crois qu'il y en a un autre dans le Vaucluse ou le var. Un village avec une seule rue principale. C'est surtout l'aspect commercial vers lequel il est tourné, je pense. Mais le panorama et le site alentours valent le détours. C'est majestueux. Gros bisous et à bientôt.

Carmencita 29/05/2016 18:14

j'ai visité les caves de Roquefort, c'est à voir, bisous

Nell 29/05/2016 18:19

A visiter au moins un fois dans sa vie pour bien comprendre cet affinage si particulier.Gros bisous, Carmen et très agréable soirée

Opaline 29/05/2016 11:15

Le roquefort est un fromage que j'apprécie, mais je n'avais pas vu la ville me semble-t-il. Voilà, j'ai rattrapé mon retard de commentaires, mais quand je serai rentrée chez moi, ça risque de recommencer, alors je ferai les commentaires dès que j'aurai un ordi plus conciliant sous la main. Belle journée :)

Nell 29/05/2016 14:01

Opaline, tu n'ai pas obligée de passer dans tous mes billets.Ne te fatigue pas, ce n'est vraiment pas grave du tout. Tu n'es pas là, tu n'es pas là, voilà tout. T'inquiète...Je t'embrasse, vaillant petit soldat.

marine D 29/05/2016 10:31

C'est une région qui mérite le détour, je la connais mal, merci pour ces vues sur un beau village et ses caves de Roquefort !
Ce bouquet est magnifique, merci Nell
Bonne Fête en famille

Nell 29/05/2016 13:53

Bonjour Marine et merci d'être passée par ici. Je te souhaite une excellente fête des mères et t'embrasse.A bientôt.

lady 29/05/2016 07:23

Bonne fête des mamans chère Nell..

bisous

ly xxx

Nell 29/05/2016 13:52

Un grand merci à toi, Ly. Gros bisous, ma belle, et superbe dimanche.

kekeli 29/05/2016 07:19

Il va falloir que je visite les articles que tu as publié pendant ma pause !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Nell 29/05/2016 13:51

Kekeli, tu n'es pas obligée de visiter tous mes anciens billets!!!! Il n'y a aucune contrainte à cela, je ne le voudrai pas. Je te fais de gros bisous et te souhaite une très agréable fête des mères.

églantine 28/05/2016 23:28

Invitation à une très agréable balade , merci nell ! Très belle collection d'anciennes affiches!
Bon week - end!

Nell 29/05/2016 13:49

Bonjour Églantine. Je vois que tu apprécies beaucoup les anciennes affiches.je les ai trouvé très belles.Gros bisous et superbe fête des mères.

lavandine 28/05/2016 22:25

Même pas la peine de demander aujourd'hui quelle cave vous avez visitée .. Lol
Gros bisous et belle nuit !
Lavandine

Nell 29/05/2016 13:48

Ah! là tu ne peux pas te tromper, et pourtant je ne gagne rien sur la pub... Gros bisous, Lavandine, et très agréable fête des mères.

agnesf 28/05/2016 21:28

merci pour cette balade partagée ..que c 'est bon le roquefort :) bonne soirée biz

Nell 29/05/2016 13:46

Bonjour Agnès et très belle fête des mères.Gros bisous

lise 28/05/2016 14:30

Je connais ce charmant coin de France.....mais, il est bon de le redécouvrir, tes clichés sont superbes Nell !!....merci de ce beau et agréable partage !

doux Week end.....gros bisous

Nell 28/05/2016 19:19

Bonsoir Lise. Ah?! Tu connais, superbe alors et merci de ton passage. Gros bisous et superbe fête des mères pour demain

JC 28/05/2016 12:54

Voilà une visite qui réjouis les yeux et les papilles ! Tu voyages bien ainsi sac à dos et chaussures de rando ! Bon WE à toi. Bises. Joëlle

Nell 28/05/2016 13:09

Coucou Joëlle. Oui, nous marchons après s'être rendus sur les lieux. Je te souhaite un très agréable week-end et t'embrasse.A bientôt.

Marie Minoza 28/05/2016 11:16

Une belle visite qui me rappelle de belles vacances, il y a bien longtemps!

Nell 28/05/2016 11:22

Coucou Marie. C'est toujours agréable de se rappeler des souvenirs. J'espère que ceux-là étaient doux.Gros bisous et superbe week-end

lady 28/05/2016 06:47

.....quelle belle visite....de découvertes en découvertes....j'aime ce petit village dans la montagne...l'architecture spéciale....tu en fais de belles visites..!

merci pour ce beau partage...! et bon samedi

ly xxx

Nell 28/05/2016 11:20

Nous aimons beaucoup faire de visites et nous avons un si beau pays, Ly. Gros bisous et superbe week-end.

Loneci 27/05/2016 22:56

Coucou Nell .. Voila de nouveau une jolie ballade que tu nous offres si gentiment ..
Je ne connais pas cette région , qui me parait bien accueillante .. Et ce bon fromage que j'adore ..La fete des mères était il y a deux semaines chez nous .. Alors bonne fête ma douce amie et Bonne fête a toutes les mamans de France ..
Bon Week-End .. Gros bisous des US ..
Nicole ..

Nell 28/05/2016 11:20

Merci, merci, me chère Nicole. J'espère te voir passer un très doux week-end. Je t'embrasse et t'envoie de longs rayons d'amitié. A bientôt.

CathyRose 27/05/2016 21:17

Nous n'avons pas eu le temps d'y aller hélas ! Mais comme j'aurais aimé ... ce sera pour une prochaine fois ! Le roquefort j'adore ça, je me serais régalée ! Nous nous avons fait une randonnée au-dessus de Comprégnac, c'est le sentier des cazelles ! Superbes mais ça monte raide !
Belle soirée, bisous !
Cathy

Nell 28/05/2016 11:17

Coucou Cathy, tu reviendras dans le coin alors. Je te sais gourmande, mais moi il faudra que je me calme, mais ce n'est pas gagné... Gros bisous et superbe week-end.

Denise 27/05/2016 20:26

Bonjour ma chère Nell, un grand merci pour ton joli parcours, Que tout est beau dans ta région et de plus, j'adore le Roquefort :-) J'aime beaucoup les affiches et toutes les autres photos.
Merci de ce magnifique partage ainsi je voyage un peu avec toi.
Douce soirée et d'ores et déjà, je te souhaite une belle fête des mamans ♥
Gros bisous ♥♥

Nell 28/05/2016 11:16

Bonjour Denise, je suis là pour cela et pour vous transporter ailleurs avec mes photos. Mon but est atteint lorsque je reçois de très jolis mots comme les tiens. Je t'embrasse, Denise, et te souhaite un merveilleux week-end.

lilwenna 27/05/2016 20:01

Merci pour cette découverte et ces belles affiches anciennes
bisous et bonne soirée

Nell 28/05/2016 11:14

Un grand merci à toi, Brigitte. Je te souhaite un merveilleux week-end et une agréable fête des mères.